こさりでは、『障がい者と対等に共に働くこと』を理念として1988年に地域で小規模作業所として開所し、現在はパンやお菓子の製造販売を通して障がい者の就労の支援を行っています。

パン屋としては素材にこだわり、国産小麦１００％で天然酵母を使用したパンも焼いています。
また、カレーのフィリングやあんこ・カスタードクリーム・りんごジャム等も自家製のものを使用しています。そのほかにもクッキーや洋菓子などにも積極的に取り組んでいて、店頭での販売以外にも地域の保育所の給食パンやおやつパンの提供や企業様への訪問販売・自然食品のお店への卸なども行っています。

心を込めて作ったハンドメイドのお味を是非ご堪能下さい。